Jauhelihakastike

Tänään tein jauhelihakstikkeen.

Jauhelikastikkeen ohje:

100 annosta

Öljy               L    0,100                     

Sipuli           KG  1,500

Vehnä jauho KG 0,630

Vesi              L     9,000

Lihaliemi     KG  0,135

Suola           KG  0,052

Mustapippuri KG 0,005

Valkopippuri KG 0,005

Tomaattipyre KG 0,520

Sinappi          KG 0,360

Jauheliha       KG 6,000


 Varaa aineet ja tarvikkeet. Mittaa keittopataan öljy, kuumenna ja lisää sipulit sekä vehnäjauho. Freesaa kevyesti. Lisää vesi pataan ja sekoita samalla kastikepohja tasaiseksi. Lisää mausteet ja kypsennä kastikepohja. Lisää jauheliha.